Famille-Amis-Echanges-Aquarelles

9 juin 2017

L’Artémise… enfin un excellent cuisinier digne de ce bel endroit !

Classé sous FRANCE l'Uzège — zuppigerjeanpierre @ 17:57

C’est un endroit merveilleux dans un cadre bucolique à souhait et merveilleusement sympathique, surtout avec la gentillesse et le sourire de Jennifer, la patronne. On accède au restaurant par ses terrasses, via un petit sentier en larges escaliers, un peu casse-cou mais romantique ! Trois salles sont à disposition des convives ce qui fait que ce n’est pas si bruyant qu’à Montaren.

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Les plats eux aussi sont merveilleux de couleurs et de saveurs, de recherche et d’originalité ! Je pensais que nous ne serions pas nombreux en cette fin de WE prolongé… eh ben, c’était complet. Heureusement que nous étions assez tôt dans la soirée  ! Quelle chance on a d’avoir ce couple assez entreprenant pour se lancer dans ce grand domaine magnifique ! Surtout qu’à midi ils assurent encore à Montaren « La Table 2 Julien », par lui-même également.

Autrefois, ce Mas de la Lauze, sur la route principale menant de Saint Quentin la Poterie à Uzès ou inversement, était – selon les dires d’un ami qui y a habité dans sa jeunesse, une maladrerie. Sous le bâtiment, est visible encore une source que les propriétaires ont joliment mise en valeur par la pose, tout au fond de la cavité qui l’abrite, d’un discret cercle lumineux; c’est là nous dit notre ami, que l’eau était puisée pour arroser les jardins qui se trouvaient sous les bâtiments.

Etait-ce au départ un bâtiment monastique ? cet endroit a-t-il été investi par les Templiers ? Je ne trouve pas grand’chose de précis à ce sujet…

 

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